敷島パンが首里城復興応援　沖縄県産素材を使って「紅芋パンケーキ」

敷島製パン（名古屋市）は、「紅芋パンケーキ紅芋あん＆マーガリン2個入」「黒糖ミルクケーキ」の2アイテムを、2021年1月1日に関東・中部・関西・中国地区で発売。「黒糖ミルクケーキ」は中部・関西・中国地区のみ発売となる。商品1個につき１円寄付いずれも沖縄県産の食材を使用。首里城復興応援商品として販売し、売り上げの一部（商品1個につき1円）を首里城火災復旧・復興支援寄附金として沖縄県に寄付するという。「紅芋パンケーキ紅芋あん＆マーガリン2個入」は、菓子の食材としても利用される沖縄県産「ちゅら恋紅」の紅芋あんを使用。芋の上品な甘さとねっとりとした食感を楽しめる。「黒糖ミルクケーキ」は、ロールケーキ生地に沖縄県産黒糖の黒糖蜜を使用。ミルクホイップクリームを巻き、表面にグレーズをトッピングした。