ネギ、チーズとの相性は
色々と足したが、いける
トッピングによるアレンジも試した。白ネギとメンマ、そして少し意外な食材としてミックスチーズも加えた。まず白ネギによって、もっちりとしたビャンビャン麺にシャキシャキ感が加わる。口にして楽しい食感となった。
チーズはピリ辛スープをマイルドにしつつ、味の深みを広げてくれる。辛いものが苦手な人であればおすすめしたいトッピングだ。メンマのコリッとした感触もまた違った味わいで、飽きることなくビャンビャン麺を食べ進められる。他にも探せば様々なトッピングが合いそうだ。