2021年 6月 23日 (水)

身はふっくら、皮はパリッと焼ける 「大人の焼魚 炭グリル」

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   家庭雑貨や住宅設備を取り扱うオークス(新潟県三条市)は、「大人の焼魚 炭グリル」を2021年6月1日に発売した。

  • 家ナカなのに七輪で焼いたようなおいしさ
    家ナカなのに七輪で焼いたようなおいしさ
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秘密は「炭プレート」「皮パリ蓋」

   遠赤効果と蓄熱性に優れた「炭プレート」と、空気の流れを作る独自形状で水分を適度に逃がす「皮パリ蓋」を組み合わせた魚焼き器。内側の身はふっくら、外側の皮はパリッと焼き上げ、七輪で焼いたような魚のおいしさが楽しめる。

   魚料理研究家の是友麻希氏が監修したレシピ(6品)付き。旬の時期や鮮度の見分け方、切り方や盛り付け方など、焼き魚の基本が身に付く。日本建築の様式美でもある直線を取り入れたデザイン。燕三条の職人が製作した鏡面仕上げの蓋には魚の鱗をモチーフとした和柄が施されており、日本らしさが感じられる。

   発売前にクラウドファンディングで実施された先行予約販売では、当初予定の目標30万円、300台が開始17時間で完売。その後の増産の結果、目標を大きく超えた約1000万円の支援が得られた。

   価格は2万7500円(税込)。

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