高カカオチョコレートの抗酸化作用を期待
取り組みはこれだけではない。参加者に対しては、高カカオチョコレ―トの配布や、食事などについて、管理栄養士による相談会も実施されていた。参加者の健康に配慮してのことだ。カカオを多く含むチョコレートは健康にどのような効果があるか、管理栄養士の上原花菜さんに聞いた。
上原さんによると、紫外線を浴びたり、激しい運動をしたりすると体は酸化していく。動脈硬化や肌のシミ・シワの発生につながり得る。また、人体が持つ抗酸化作用は加齢とともに弱まるという。高カカオチョコレートを摂取すると、酸化の予防効果が期待できるとのこと。まずは朝に食べるように推奨している。
ただ、チョコレートの成分であるカカオポリフェノールは体に溜めておくことができないといわれている。そのため、朝の後にも「小まめに摂（と）っていただくことをおすすめしています」。