2022年 7月 3日 (日)

新しい主食「ごはんのみらい」 簡単調理で糖質オフ

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調理時間で変化あり

名付けて「卵かけごはんのみらい」?
名付けて「卵かけごはんのみらい」?

   ねぎとのりをかけ、卵かけご飯にした。元々味自体はご飯に近いこともあり、食べ進めていくうちに脳が「こういうご飯なのか」と錯覚したのか違和感は薄れていった。粒もしっかりと潰した黄身をまとい、「本物」の感覚で味わえた。

黄身を潰して混ぜると「本物」のご飯と見分けがつかない
黄身を潰して混ぜると「本物」のご飯と見分けがつかない

   保温時間25分でも試した。見た目は15分とは変わらないが、さらに柔らかくなり、弾力は弱まった。個人差はあるだろうが、よりご飯に近づけるならお湯を注いだ後の時間は長めの方がよいかもしれない。

お湯を注いで25分待った より柔らかな食感に
お湯を注いで25分待った より柔らかな食感に

   「ごはんのみらい」(プレーン)の栄養成分表示によると、調理前で58グラムあたり153キロカロリーで、糖質は22.9グラム。一般的な生米の場合、文部科学省サイト掲載の食品成分データベースを見るに、58グラムあたり198キロカロリーで、糖質は44.7グラム(炭水化物から食物繊維の総量を引いて計算)だ。

   スターターセット(専用保温容器と「ごはんのみらい」7食)は「プレーン」が3780円(税込・以下同)、「栄養素+」が3930円だ。

    容器が付属しない「リフィル」は「ごはんのみらい」14食のセットで、「プレーン」が3780円、「栄養素+」は4082円となっている。

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