調理家電ブランド「recolte（レコルト）」を展開するウィナーズ（東京都渋谷区）は、ホームベーカリー「コンパクトベーカリー」を2022年4月中旬に発売する。ムラなく一気に焼き上げるハンドルを省くなど生活感のない、すっきりとしたスリムなデザインのボディに12種類のメニューを厳選して搭載したほか、ボタン数を極力絞り、難しい設定などは不要。材料を入れボタンを押すだけで焼きたてパンを作れる。「こね」「ねかし」「発酵」「焼き」の各行程の温度と時間など、使い勝手の良さにこだわって開発したという。厚さ約2.5ミリの「厚釜パンケース」を採用。ヒーターからの熱を十分蓄え、ムラがなく安定した温度で一気に焼き上げられ、クラスト（パンの耳）は薄くカリッと、中はもっちりとした食感を楽しめる。LEDバックライト内蔵の大型ディスプレイを搭載。「食パン」「アレンジ食パン」「早焼き」「全粒粉パン」「米粉パン」「フランスパン風」の食パン系6メニューに加え、うどんやパスタなどの麺類やピザの生地、もちなども作れる。焼き上がりを予約できる「予約（タイマー）」、ブザーおよび操作音を消せる「マナー」などの各種モードを実装。80ページの書籍仕様で、巻末には「グランドハイアット東京」提供のアレンジレシピなど52種類のレシピを掲載した専用レシピブックが付属する。カラーはクリームホワイト、グレーの2色。価格は1万9800円（税込）。
記事に戻る