パスタ専門店のジョリーパスタ（東京都港区）は、「カルボナーラフェア」「炙り明太子パスタフェア第2弾」を2022年10月6日から開催する。ポルチーニや瀬戸内産牡蠣カルボナーラフェアでは濃厚でクリーミーな「炙りベーコンと白舞茸のポルチーニカルボナーラ」「瀬戸内産牡蠣"かきぼなーら」（各1270円）を展開する。ポルチーニはイタリアでは秋の味覚として食べられており、独特の風味がある。香ばしい炙りベーコン、食感の良い白舞茸と合わせた。「かきぼなーら」のソースは牡蠣ペーストが使われており、牡蠣の旨みが堪能できる。たっぷりかかったグラナパダーノチーズと卵黄を混ぜれば、コク深さが増すという。炙り明太子パスタフェア第2弾では「炙り明太子とエビの明太子クリームスープパスタ」（1340円）が登場する。有頭エビ・あさり・ほたてなど海の幸をふんだんに使用。スープにも明太子が入っている。炙った明太子丸ごと1本分がトッピングされており、炙り明太子好きにはたまらない仕上がりとなっている。価格はいずれも税抜き。
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