大阪王将「国宝級お宝めし」第3弾　「高井田の黒い中華そば」

餃子専門店の大阪王将（東京都品川区）は、「高井田の黒い中華そば」を2023年2月8日に発売する。黒いスープに太麺、チャーシュー、ネギ"高井田系"や"高井田ブラック"として戦後から東大阪市西部中心に食べられてきたご当地ラーメンを、「これぞ 国宝級お宝めし」に認定。同店流にアレンジし、発売する。真っ黒なしょうゆスープと太麺、大きなチャーシューとたっぷりのネギが特徴。一見すると味が濃そうだが、ひと口食べればクセになるようなすっきりとした旨みが口内に広がる。太麺とチャーシューとの相性もぴったりだ。単品750円～のほか、餃子セット1040円～も提供する。価格はいずれも税込み、店舗により異なる場合がある。