ミニストップは2023年5月30日、沖縄をイメージした「沖縄フェア」をスタートした。沖縄の食堂のようフードメニューは、沖縄の「タコライス」をイメージした「タコライス風プレート」、名物料理「油みそ」を手巻おにぎりにアレンジした「手巻 油みそ」含め６種類。デザートは、沖縄県産紅芋使用の「紅芋モンブラン」、黒糖風味の生地をボール型にしてさっくりと揚げた「黒糖サーターアンダギー」など７種類が販売されている。またドリンクは、沖縄県産シークヮーサー果汁を使用し、飲みやすい味わいに仕上げた「シークヮーサーミックス」を用意した。全国のミニストップで取り扱っている。商品ラインアップは以下の通り。なお、価格は全て税抜き。タコライス風プレート 398円手巻 油みそ 110円手巻寿司 豚角煮巻（ラフテー風）148円春雨の酢の物（沖縄県産もずく入り） 218円ツナとゴーヤのソーメンチャンプルー 348円タコスミートドッグ 348円沖縄県産紅芋使用紅芋モンブラン 260円沖縄県産紅芋使用紅芋プリン 248円沖縄県産紅芋使用しあわせクレープ 紅芋 198円沖縄県産パイン使用 トロピカル杏仁豆腐 248円黒糖サーターアンダギー（沖縄県産黒糖）２個入 138円しっとり塩バニラロールケーキ 145円紅芋デニッシュ（沖縄県産紅芋）128円シークヮーサーミックス 198円
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