丸大食品は、「燻製屋」シリーズから「熟成あらびきポークウインナー 沖縄南部島唐辛子」を2023年7月上旬に発売する。「島酒家」とコラボ72時間以上熟成して旨みを引き出したウインナー。沖縄県の「島酒家」とコラボする。燻製屋の肉に、国産の鷹の爪と比較して約3倍辛いと言われる沖縄南部島唐辛子をプラス。熟成肉の旨みと沖縄南部島唐辛子のシャープな辛さが合わさり、暑い時期にふさわしいウインナーが完成した。希望小売価格は480円（税込）。
記事に戻る