山善から電気フライヤー　家庭で手軽に、できたての揚げ物を楽しめる

生活家電などを手がける山善（大阪市）は、電気フライヤー「YAG-L100」を2024年2月中旬から順次発売する。からあげや天ぷら、とんかつなど、家庭でできたての揚げ物を楽しめる。油槽の底面に傾斜、油の量を削減油槽の底面に傾斜をつけ容積を減らしたことで、使用する油の量を約40％削減したほか、予熱時間を約35％短縮し、タイムパフォーマンス良く調理が行える。廃食油も少なくなるなど環境にもやさしい。蓋に「のぞき窓」を備え、油ハネを防ぎつつ調理の様子が確認できる。小さな食材を揚げる際に便利な「油切り網」が付属。取っ手が本体のくぼみにフィットし、網をセットした状態で蓋を閉じて調理可能だ。操作は約160度～200度までの温度調節レバーのみと簡単操作を実現した。価格はオープン。