なか卯は、「牛すき丼」の味わいをリニューアルし、2024年6月19日午前11時に発売する。こだわりの割下関西風すき焼きをどんぶりにした「牛すき丼」が、さらにおいしくなった。昆布やカツオの風味をきかせたダシに、コクのある甘さの三温糖、ミカンの果皮を乾燥させた"陳皮"を合わせた、こだわりの割下を使用。奥行きのある甘みと、かすかに香るさわやかな風味を楽しめる。具材にはシャキシャキ食感のごぼう、弾力のあるこんにゃく、トッピングの白ネギを合わせる。サイズは小盛～特盛まで4種類を用意する。価格は380円～930円（税込）。
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