明星食品は、カップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばわさびマヨ醤油味」を2025年4月28日に発売する。わさびの風味と刺激をアップ13年に初登場以来、これまでシリーズ最多だという10回の発売回数を重ねる人気フレーバーが登場。わさびの風味とツーンとする刺激、2つの特長をより際立たせるため、特製の「わさびマヨ」の風味と刺激をアップした。また、マヨもわさび色に変更している。ソースは、豚の旨みをベースに、わさび特有の風味と牛の味わいを加えた醤油だれを採用する。ふりかけはあおさ、わさびシーズニングパウダー、わさび風味顆粒など。価格は236円(税別)。