ヨーロッパ式「ブルーベリーパイ」 横浜ベイシェラトンホテル

「ペストリーショップ　ドーレ」内で販売するブルーベリーパイ

   横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ内にある洋菓子店「ペストリーショップ　ドーレ」は、特別の製法で作ったブルーベリーパイを2008年3月1日～31日、期間限定で販売する。

   同店の「ヨーロッパ伝統菓子紀行第3弾」で、正統なヨーロッパスタイルに忠実な製法で作る、としている。

   バニラシロップでコンポート（砂糖煮）したチリ産完熟ブルーベリーを使用したほか、パイの表面をアンズのジャムで仕上げた。爽やかな甘味が口いっぱいに広がる。

   直径12cm。価格は1050円。