「自宅で手作りカレー」具材調査 牛肉使用のトップは大阪、豚肉は宮城、鶏肉は東京

   マーケティング企業「ドゥ・ハウス」が「自宅で食べる（手作り）カレー」の具材に関するアンケートを実施した結果、最もよく使う肉の種類は豚肉、続いて牛肉、鶏肉の順だったことが分かった。

   調査対象は北海道、宮城、東京、愛知、大阪、広島、福岡の全国主要7都道府県の20～60代の男女998人。2013年2月中旬に実施し、7都道府県のうち豚肉を最もよく使用するのは宮城、牛肉使用のトップは大阪、鶏肉は東京だった。

添え物トップは福神漬け

   アンケートによると、自宅カレーで使う肉のうち、最も頻度が高いのは豚肉（48.7%）で、5割近くに上っていた。2位は牛肉（29.7％）、3位鶏肉（18.2％）だった。

   豚肉の使用頻度を7都道府県で比較すると、宮城（74.2％）、北海道（67.5％）、愛知（57.9％）、東京（52.7％）の順番で、東日本で豚肉をよく使用していた。

   牛肉については豚肉とは逆に、トップは大阪（53.7％）、続いて福岡（46.4％）、広島（43.3％）愛知（25.0％）となり、西日本での使用頻度が高かった。

   また鶏肉では1位は東京（24.7％）で4分の1近くが使用し、2位北海道（22.7％）、3位は福岡（20.5％）で地域別の傾向らしきものは見当たらなかった。

   一方、「カレーにかけたり添えて食べるもの」という問い（複数回答）では1位が福神漬け（48.3％）、2位らっきょう（26.1％）、3位「何もかけたり添えたりしない」（23.2％）、4位チーズ（20.1％）、5位目玉焼き（9.9％）。

   福神漬けは7都道府県すべてでトップを占め、らっきょうは北海道と愛知以外の都府県で2位。北海道と愛知の2位は「何もかけたり添えたりしない」だった。