独特の「重厚感」再現 成城石井「プレミアムチーズケーキ」がアイスに

   高級スーパーチェーンの成城石井（本社：神奈川）は、同社の独自ブランド「desica」初のアイスクリーム商品「プレミアムチーズケーキ アイス」を2019年9月16日に発売する。

   成城石井の全商品で最も人気がある「成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ」をカップアイスにした新商品だ。

人気チーズケーキがカップアイスに

「チーズケーキを凍らせて...」消費者からのヒントで開発

   カップアイスはクリームチーズの量にこだわったアイスクリーム層の上に、アーモンドや砂糖を混ぜて作ったサクサクの「シュトロイゼル」風クッキーと、ほどよい酸味がアクセントのレーズンをトッピング。3層からなるプレミアムチーズケーキ独特の「重厚感」をアイスケーキとして再現した。

   成城石井のニュースリリースによると、アイスは消費者から寄せられた「『プレミアムチーズケーキ』を凍らせて食べると美味しい」という声をヒントに、約1年の試作をかけて開発したという。

   価格は349円。

   成城石井66店舗とオンラインショップで販売する。