ミシュランガイド東京2016 巣鴨のラーメン店に初の「一つ星」

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   日本ミシュランタイヤは2015年12月1日、飲食店の格付け本「ミシュランガイド東京2016」の掲載店を発表した。最高評価「三つ星」は13店で、「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」(豊島区)がラーメン店として初めて「一つ星」を獲得した。

   「蔦」は2012年、JR巣鴨駅南口の近くに開店。国産小麦100%の自家製麺を使った「醤油そば」が人気で、連日大行列ができている。

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