手軽に「リコピン」を摂取 ローソンとカゴメ共同企画

   ローソンは、トマトが旬をむかえる夏に合わせて、カゴメと共同企画した弁当やサラダ、サンドイッチなどの商品を2017年6月6日から順次、全国の店舗で発売する。

    商品はいずれもカゴメの「高リコピントマト」や「高リコピントマトの加工品（ソース・ペースト）」を使用。

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  「ピリ辛トマトソースの鉄板焼ハンバーグ弁当」(左)と6月13日発売の高 リコピントマトの冷製生パスタ」（税込498円）

ハンバーグ弁当や海老チリ炒飯、BLTサンドなど

   カゴメの「高リコピントマト」は、同社の生鮮トマト商品「ラウンドレッド」と比べ、約1.5倍のリコピンを含む。

   同社との企画商品は、手軽に「リコピン」を摂取できるよう「高リコピントマト」を、サンドイッチやサラダ、冷製生パスタにはそのまま、弁当やおにぎりなどには加工したソースやペーストを使用した。

   カゴメは約40年前にリコピンに着目。健康との関わりを次々と明らかにする一方、世界中の大学・専門機関と共同で研究を進めている。

   ローソンは、「野菜を食べよう」や「商品パッケージに糖質表記」など健康ニーズに合わせた商品開発の取り組みを推進中で、15年からカゴメの「高リコピントマト」を使用した商品を発売しており共同企画は3回目。

    6月6日に発売されるのは「ピリ辛トマトソースの鉄板焼ハンバーグ弁当」（税込530円）「高リコピントマトの海老チリ炒飯」（同480円）高リコピントマトのBLTサンド」（同350円）「高リコピントマトのパスタサラダ」（同350円）。