本日のメイン「湯葉と豆腐の鍋」【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

8月29日

朝ごはん

ヨーグルト＋マーマレード、紅茶、プロテイン（毎朝ほぼ同じです）

昼ごはん

きゅうりサラダ（キャベツ、松の実、カシューナッツ、枝豆）、

冬瓜のカレー（インドジン・ウソツカナイはちゃんと辛かった）（昨夜残ったとんかつも載せました）。ヨーグルトと牛乳とクミンシードと塩で作ったラッシー。

夜ごはん

蒸し茄子のゴマだれ、（手作り）きゅうりのQちゃん、冬瓜としらすのあんかけ。

そして本日のメイン「湯葉と豆腐の鍋」。これがうまかった～～。

湯葉と豆腐と油揚げは「豆吉」製。白菜を出し汁で煮ておいて、湯葉と豆腐、油揚げ、オクラを火にかける。美味しい～～。追加で生ハムをさっと煮てみたら、これいい！ これ、軽やかなアクセントになる。

ライスペーパー、余ってない？
クリスピーな「揚げ春巻き」にしてみて

6時間後もキンと冷たいまま飲めたよ
シービージャパンの保温サーバー

文・kogure.hideko

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