生のマグロは炙ると、よりおいしい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

9月11日

朝ごはん

ヨーグルト＋マーマレード。

昼ごはん

東京湾側にある「大津苑」へ久しぶりに行ってみた（1年以上ぶりか？）。

和牛定食ランチ（カルビ、豆腐、韓国海苔、もやしのナムル、ブロッコリー、ごはん、わかめのスープ、ジンジャーエール）。う～～む。

夜ごはん

通販の「岸和田農園の水茄子・糠漬け」がおいしい。めちゃくちゃおいしい。

炙りマグロとオクラ（生のマグロは炙ると、よりおいしい）。

骨切りしてあるハモを買ったので、今夜のメインは「ハモ鍋」。タマネギとエリンギと豆腐と水菜、そしてハモ。う～～ん、プロの作るハモ鍋には大きく負けているが、素人作りとしては及第でしょうか。おじやに期待していたけれど、お腹がいっぱいで到達できず。

でも、シャインマスカットは食べられる。

白飯泥棒の一品は、麺にもぴったり
油を使わない「なすとささみ」のレンチンレシピ

分解＆食洗機OKなのも嬉しい
1台何役もこなすガラス急須が便利すぎた

文・kogure.hideko

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