全国一の規模を誇りながら、路上での営業許可を「原則一代限り」だと定めた規制が原因で減少が続いている福岡市の屋台について、存続に向けた対応策を検討することになった。高島宗一郎市長が市議会で明らかにしたもので、ツイッターでも「みなさんはどう考えますか？」と、議論を呼びかけている。「一代限り」規制でピーク時の半数以下に中洲（博多区）や長浜（中央区）で展開されている屋台は全国的に有名で、ピークの1965年頃には400軒を超えていた。だが、都市化が進むにつれ、屋台から出るゴミや臭い、酔った客の扱いなどが問題化。90年代半ばになって、福岡県警が営業権の譲渡禁止と「使用許可は一代限り」との方針を打ち出した。だが、食文化や観光資源の観点から、存続を望む声も多く、96年には学識経験者や地域住民でつくる「屋台問題研究会」が立ち上がり、議論が進んだ。市は、議論を受ける形で「屋台指導要綱」を定め、ルールを明文化。その中でも「一代限り」の文言は残ったこともあって世代交代が進まず、現在残る屋台は140～150軒と、ピーク時の半分以下。存続を危ぶむ声も多い。このような状況に対して、高島市長は2011年6月20日の市議会本会義で、「福岡から屋台が消えてなくなっていいのか」と述べ、「道路の占用や食品衛生上の課題、屋台の位置づけやあり方について検討したい」と、「一代限り」の見直しに向けて検討したい考えを打ち出した。同日19時26分には、高島市長はツイッターで、「福岡市には全国の屋台の４割がありますが『原則１代限り』の方針があり、このままだと福岡の街から屋台は消えます。ルールを守ることが前提ですし、道路占用や衛生面などの課題もありますが、私はこれらの課題を克服しながら、屋台を福岡の街に残すべきだと思います。みなさんはどう考えますか？」と、問題提起。「お上が守ろうとした時点でアウト」との声もツイッター利用者からは、「現実には人が離合（本土言葉だと『すれちがう』）ことすら出来ないくらい歩道を占拠してるとこもあって、地元民にはジャマきわまりないです」「ぼったくりによる福岡のイメージ損失は計り知れません。2度とこないと言う人が大勢います」「屋台フェスタとかできないんですかね。観光客に関しては、情報発信が重要だと思います」「（編注:相場よりも安い道路の占有料で優遇されるなど）お上が守ろうとした時点でアウトなんですよ。山笠は、お上が手を出さなかったからあそこまで残り、そして熱いのです」といった声が寄せられ、「課題山積」といったところだ。福岡市出身の芸能レポーターの井上公造さんも、「昔に比べると明らかにレベルが落ちてきています。味だけじゃなく、経営の仕方もその場しのぎ。ルール作りは絶対必要です」と書き込んだ。高島市長は23時46分、「この議論は熱くなりそうですね。議会が終わったら、今日頂いた意見を参考にして今後の進め方を検討しますね」と書き込み、関心の高さに驚いている様子だった。
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