2018年 7月 21日 (土)

ファミレス好調、6月の外食売上高3.6%増

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   2013年6月の外食売上高(全店ベース)は、前年同月と比べて3.6%増となり、2か月連続で前年実績を上回った。日本フードサービス協会が7月25日に発表した。客数は3.4%増で4か月連続のプラス。客単価も0.2%伸び、景況感の改善で外食する機会が増えているようだ。

   ファミリーレストランやファストフードがけん引した。ファミリーレストランの売上高は5.8%増。ステーキなど価格が比較的高めのメニューの売れ行きがよく、客単価も1.5%上昇した。焼肉店の売上高は12.8%増と大きく伸びた。

   停滞ぎみだったファストフードの売上高も3.5%増となり、2か月連続で前年実績を上回った。麺類の売上高は8.4%増、牛丼チェーンを含む「和風」フード店は6.8%増と大きく伸びた。客単価は1.5%上昇した。

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