サケやエビを食べると頭が良くなる 老化防止だけではない凄すぎる効果

将来はサプリや治療薬への応用の可能性も

   征矢教授は「日本人がよく食べる、サケやエビに含まれているアスタキサンチンに、慢性ストレスやうつ病、アルツハイマー病などの神経疾患予防効果があることがわかりました。これからはサプリや治療薬への応用を研究していきたい」と語っている。