2018年 10月 23日 (火)

コシノミチコ氏が手がける寿司バー ロンドンに出店

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   焼肉チェーン「牛角」などを運営するアスラポート・ダイニングは2016年7月4日、ファッションデザイナーのコシノミチコ氏とコラボレーションした寿司バー「Michiko Sushino(ミチコスシノ)」をロンドンに出店すると発表した。現地時間7日にオープンする。

   ロンドンを拠点に活動するミチコ氏が、同社がイギリスで運営する「Sushi Bar Atari-Ya(スシバー アタリヤ)」のファンだった事がきっかけ。「コーヒーショップのような SUSHI BAR」をコンセプトに、セルフサービスで寿司を提供する。

   店員のユニホームや店内インテリアのデザインは、オーナーであるミチコ氏が手がける。

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