また、研究には思わぬおまけがあった。母親たちの野菜摂取量は研究期間中を通して8割が推奨量を満たしていなかったが、母親たちは次第に野菜が好きになっていった。特に、(1)~(4)の野菜ジュースを飲んでいた母親は、(5)の水だけの母親より、ニンジン、セロリ、ビート味の野菜ジュースを好むようになった。メネーラ医師は、論文の中でこう指摘している。
「これは今回の研究の好ましい結果の1つです。母親がその後も子どもに健康的な食べ物を与え続ける可能性が高いということです」
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