2021年7月6日に放送された「火曜サプライズ」(日本テレビ系)に、俳優の戸田恵梨香さんがゲスト出演し、華麗な包丁さばきが話題になっている。生きたイカさばきに挑戦戸田さんといえば、7月スタートの同局系新ドラマ「ハコヅメたたかう! 交番女子」に出演。元警察官の作家・泰三子さんによるマンガ「ハコヅメ交番女子の逆襲」を原作とし、元エース刑事と新米女性警察官がタッグを組み、事件に恋に奮闘するという作品で、俳優の永野芽郁さんと共演する。「火サプ」で今回、戸田さんと永野さんが訪れたのは、店内に生簀があるお店。自ら釣り竿で釣った魚を、その場で調理して食べられる施設で、戸田さんは鯛やヤリイカを釣ることに成功。人生で初めて生きたイカをさばいて、イカ刺しを作ることになった。胴に縦に包丁をいれ、身を切り開くと、お店からも「上手いですね!」と戸田さんの包丁さばきに称賛が。ワタとゲソを剥がし、軟骨を取って、皮をはがすという手作業の工程も難なく終え、次はいよいよ身を切る工程へ移る。「普段から料理してるのがわかる」刺身などを薄く切るために使われる柳刃包丁を手にすると、細かく切れ目を入れる際、戸田さんは「自分の包丁とは違うから難しいです」とポツリ。しかし、側で見守っていた永野さんは「私だったら指いってますもん」「本当にかっこいいですね」と惚れ惚れした様子で、真剣なまなざしで手際よく調理をすすめる戸田さんに釘付け。出来上がったイカ刺しを口にすると、「歯ごたえがスゴイ!」と驚きの表情を見せ、永野さんもそのしっかりした歯ごたえに「昆布みたい!」と感想を述べるのだった。視聴者からは、戸田さんが見せた包丁さばきに対し、「戸田恵梨香の包丁裁き凄いなー」「料理上手とかもう好きのメーター振り切れまくる...戸田恵梨香に捌かれたい... イカそこ変われ...」「器用すぎない? 捌いてる姿も綺麗」「普段から料理してるのがわかる包丁さばき。美人で性格もサバサバ系で料理上手とか。松坂桃李羨ましい」などと反響を呼んでいる。
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