どん兵衛、器に移してレンチン3分で「別物」のおいしさ！ 話題の調理法、日清が明かしたその秘密

   日清食品のロングセラー、カップうどん「どん兵衛」にお湯を注いで食器に移し、電子レンジで3分温めると、「別物」の美味しさになるという情報が、2024年1月下旬にX（旧ツイッター）で大きな関心を集めている。

   カップ容器のまま作る場合とどのような違いが生まれるのか。日清食品に取材した。

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  日清食品の「どん兵衛」
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  レンチン洋風どん兵衛（日清食品公式サイトより）
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  Xで話題の「レンチンどん兵衛」
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  Xで話題の「レンチンどん兵衛」
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  Xで話題の「レンチンどん兵衛」
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  Xで話題の「レンチンどん兵衛」

「本当に美味しくてびっくり！」

   調理法をめぐってXでは、「めっちゃ気になる」「今度やってみよう」という声が出ているほか、実践したユーザーの間で、「本当に美味しくてびっくり！毎回チンする！」「確かに食感が違う　コシもいつもよりあるように感じた」「やってみたら麺のみずみずしさが段違いで凄かった」「ツルっとして透明感というかツヤがあった」といった感想が広がっている。

   SNS上でたびたび話題になる「どん兵衛」のレンジ調理について、日清食品ホールディングスの広報担当者は25日、「レンチンどん兵衛」として以前から同社公認の作り方を紹介していると説明。レシピは（1）どん兵衛にお湯を入れ、耐熱容器に移す（2）ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱、というものだ。

   ただし、「必ず耐熱容器に移し替えて調理してください」。そのままレンジにかけると「噴きこぼれや変形によって火傷するおそれ」があり、蓋にアルミを使用しているため「発火、破損の原因になります」という。加熱後は容器が熱くなるため、やけどに注意する必要もある。