牛丼チェーンを展開するすき家は2024年3月27日の朝9時から、期間限定商品「明太マヨチーズ牛丼」を販売する。すき家の公式X「華やかな色合いが春めく季節にぴったり」「明太マヨチーズ牛丼」は2023年春、「とろ～り3種のチーズ牛丼」のバリエーションのひとつとして、期間限定で販売。今年も再登場となった。プレスリリースによると、オーソドックスな「すき家」の牛丼の上に、ミックスチーズとピリ辛の明太マヨソースをトッピングしたという。価格はミニ540円、並盛590円、中盛770円、大盛770円、特盛920円、メガ1070円となる。一部店舗を除く、全国の1952店舗で販売予定。販売終了時期は、現時点では未定。すき家のX「すき家【公式】」（＠sukiya_jp）でも、「春色の『チーズ牛丼』、今年も登場」「華やかな色合いが春めく季節にぴったり」「明太マヨのピリ辛な味わいがクセになる」とアピールしている。X上では、「今年もすき家に春が来た！」、「待ってました！」、「毎回楽しみなんよね～!」などの声が上がっている。
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