赤城乳業は2024年5月28日、「ガリガリ君梅」を発売する。5月23日に発表があった。同社では21年に「ガリガリ君40周年記念商品」として「ガリガリ君うめ」を発売したところ、食べたい味の募集では第1位に輝くなど、人気商品になった。それだけにX上でも期待の声が上がる。梅ジュースのような甘酸っぱく爽やかな味わい「ガリガリ君梅」は、梅アイスの中にガリガリとした食感が特徴の梅かき氷を入れたアイスキャンディー。和歌山県産の梅（南高梅）果汁を2％使用したといい、梅の風味にこだわった。なお、21年の「ガリガリ君うめ」では、梅干しのような味わいだったのが、今回は梅ジュースのような甘酸っぱく爽やかな味わいの商品になっているという。今回の発売に対してX上では「えっ梅ですか。絶対うめえですね」、「ガリガリ君に梅味なんてあるんだ！」、「ガリガリ君の季節だね」、「梅味のアイスって初めてみた」などと、新味への関心が高まっていた。復刻販売するケースもなお、同社では季節限定で販売した商品などを、復刻販売するケースがある。発表資料をさかのぼると、たとえば、23年には「ガリガリ君リッチチョコチョコチョコチップ」を、10年ぶりに販売。23年の「ソフト君伝説のロイヤルミルクティー」は09年から実に14年ぶりの復活を果たしている。また、「ガリガリ君の攻めた企画」の復刻として、14年の「ガリガリ君リッチナポリタン味」からさらなる開発を重ね、19年に「ガリガリ君リッチたまご焼き味」を売り出したこともあった。
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