運営会社「お客様の信頼を損なう事態を深くお詫び」
その動画では、「営業中にオペはじまったwwwwwwwwwww」とのコメントが画面に表示され、従業員とみられる若い女性2人がフォークやはしを使って、食べ物から何かを取り除いていた。
「手術じゃないの？」「腫瘍摘出」「輸血、輸血、輸血」
女性らは、こう笑い合っており、はしを使った女性は、素手のようだった。
こうした動画の騒ぎを受けて、名指しされた神奈川県藤沢市内の居酒屋「海（か）ぶね」湘南台店が公式インスタグラムで3月9日、「お詫びとお知らせ」を出した。
店のインスタでは、「当店に勤務する従業員による不適切な行為が撮影された動画が、SNS上に掲載されていることを確認しております」と説明したうえで、「重大に受け止め、現在、事実関係を調査しております」と述べた。そして、「本件に関与した従業員に対しては、事実関係を確認のうえ、就業規則に基づき厳正に対処してまいります」とした。また、店では、アイスなどをすべて廃棄し、消毒などの対応を行っていることも明らかにした。
海ぶね湘南台店の運営会社「かもんフードサービス」（横浜市磯子区）も同日、「海ぶね湘南台店における不適切行為について」と題して公式サイトのお知らせで謝罪した。
そこでは、関与した従業員を勤務から外し、関係記録の確認や関係者への聞き取りを行っているなどと説明した。そのうえで、「お客様の信頼を損なう事態を招きましたことを改めて深くお詫び申し上げます」などと締め括った。
さらに、11日になって、第2報の報告を公式サイトのお知らせで行った。