「街のからあげ屋さん」空前のブーム！コロナ後の淘汰心配...生き残る秘訣は？: J-CAST 会社ウォッチ

美味しそうなアツアツのからあげ（写真はイメージ）

（図表１）好きなおかずランキング1位の「からあげ」（ニチレイフーズのプレスリリースより）

（図表２）「からあげ屋さん」企業数推移（東京商工リサーチ作成）

（図表３）「からあげ屋さん」は九州に多い（東京商工リサーチ作成）

（図表４）「からあげ屋さん」は個人企業も多く、資金力がないところも少なくない（東京商工リサーチ作成）

「からあげ屋さん」といえば屋台でも人気（写真はイメージ）

からあげは弁当のおかずの定番（写真はイメージ）

美味しそうなアツアツのからあげ（写真はイメージ）

（図表１）好きなおかずランキング1位の「からあげ」（ニチレイフーズのプレスリリースより）

（図表２）「からあげ屋さん」企業数推移（東京商工リサーチ作成）

（図表３）「からあげ屋さん」は九州に多い（東京商工リサーチ作成）

（図表４）「からあげ屋さん」は個人企業も多く、資金力がないところも少なくない（東京商工リサーチ作成）

「からあげ屋さん」といえば屋台でも人気（写真はイメージ）

からあげは弁当のおかずの定番（写真はイメージ）

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