包丁は全てチェーンで固定...寿司屋の安全対策が話題に　なぜここまで？その理由は「立地」にあった: J-CAST ニュース

羽田空港内の寿司屋「又こい家」

チェーンのついた包丁の使用感について、職人らは「慣れてしまえば何の苦もない」という

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包丁は全てチェーンで固定...寿司屋の安全対策が話題に　なぜここまで？その理由は「立地」にあった

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