2018年 7月 16日 (月)

モス独自のピリ辛ソース「ホットチリバーガー」

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モスフードサービス「ホットチリバーガー」
モスフードサービス「ホットチリバーガー」

   モスバーガーを展開するモスフードサービスは2008年2月15日から3月下旬までの期間限定で、チリビーンズ風のピリ辛ソース「ホットチリソース」を使用した「ホットチリバーガー」を販売する。

   ホットチリソースは、メキシコ風チリソースをアレンジしたモス独自のソース。 レッドギドニーなど3種の豆と牛挽き肉、トマト、数種のスパイスを煮込み、隠し味に醤油を加えた。「素材の甘みや旨みを生かした、具材感のある、辛くて旨いソース」だという。

   このホットチリソースを、合挽肉のパティやレタス、玉ねぎ、マヨネーズとあわせたのが、ホットチリバーガーだ。ほかに、大きめに刻んだハラペーニョ(青唐辛子)を入れて辛さを増した「スパイシーホットチリバーガー」など3品もあわせて売り出す。

   価格は、ホットチリバーガーが300円、他の3品が250円~330円。

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