モス独自のピリ辛ソース「ホットチリバーガー」

モスフードサービス「ホットチリバーガー」モスバーガーを展開するモスフードサービスは2008年2月15日から3月下旬までの期間限定で、チリビーンズ風のピリ辛ソース「ホットチリソース」を使用した「ホットチリバーガー」を販売する。ホットチリソースは、メキシコ風チリソースをアレンジしたモス独自のソース。レッドギドニーなど3種の豆と牛挽き肉、トマト、数種のスパイスを煮込み、隠し味に醤油を加えた。「素材の甘みや旨みを生かした、具材感のある、辛くて旨いソース」だという。このホットチリソースを、合挽肉のパティやレタス、玉ねぎ、マヨネーズとあわせたのが、ホットチリバーガーだ。ほかに、大きめに刻んだハラペーニョ（青唐辛子）を入れて辛さを増した「スパイシーホットチリバーガー」など3品もあわせて売り出す。価格は、ホットチリバーガーが300円、他の3品が250円～330円。