長崎県の食材で多彩なメニュー ホテルオークラ

「うまかもんセット」
「長崎さちのかタルト」
ホテルオークラ東京「長崎うまかもん フードフェア」

   ホテルオークラ東京（東京都港区）では、本館1階「テラスレストラン」と「シェフズガーデン　テラス」で、長崎県の食材を用いた多彩なメニューを提供する「長崎うまかもん　フードフェア」を開催している。2008年3月16日まで。

   長崎・五島列島の名物で知られる「五島手延べうどん」をパスタ仕立てにアレンジした「五島手延べうどんのペペロンチーノ風」（2520円）、生簀で活かすことで脂がのる五島灘名産のマアジ「ごんあじ」をアレンジした「ごんあじのパン粉付き焼き　カレー風味」（3570円）など、斬新なメニューがある。

   長崎いちご「さちのか」を使ったタルト（682円）など、スイーツも充実している。