長崎県の食材で多彩なメニュー　ホテルオークラ

「うまかもんセット」「長崎さちのかタルト」ホテルオークラ東京「長崎うまかもんフードフェア」ホテルオークラ東京（東京都港区）では、本館1階「テラスレストラン」と「シェフズガーデン テラス」で、長崎県の食材を用いた多彩なメニューを提供する「長崎うまかもん フードフェア」を開催している。2008年3月16日まで。長崎・五島列島の名物で知られる「五島手延べうどん」をパスタ仕立てにアレンジした「五島手延べうどんのペペロンチーノ風」（2520円）、生簀で活かすことで脂がのる五島灘名産のマアジ「ごんあじ」をアレンジした「ごんあじのパン粉付き焼き カレー風味」（3570円）など、斬新なメニューがある。長崎いちご「さちのか」を使ったタルト（682円）など、スイーツも充実している。