日本庭園を望みながら優雅なランチタイムをウエディングプロデュース・レストラン経営の「ノバレーゼ」は、「キハチ」の元シェフ・早川幸光さんを総料理長に向かえた平日限定のレストラン「高崎モノリス」を2008年12月8日にオープンした。「高崎モノリス」は、高崎市貝沢町にある、日本庭園を配した和モダンをコンセプトにするデザイナーズ・レストラン。総料理長・早川さんは、皇室御用達である長野の「ホテルハイジ」で修行したあとフランスへ渡航。帰国後は、日本屈指のレストラン「キハチ」で腕をふるった凄腕シェフだ。営業時間は、レストランでは珍しい「平日11：00～15：00のランチ限定」となり、メニューは、3種類のコース（2,000円、3,500円、5,000円）のみを用意。フランス料理をベースにした創作料理で、厳選された世界各地の素材のほか、赤城牛や尾瀬トマト、群馬県産の和豚など、地元で採れた新鮮な食材をふんだんに取り入れている。ダイニング・Barラウンジ・テラスに加え、和の開放感を与える日本庭園など、空間・照明・庭が美しく融合した店舗デザインも一見の価値ありだ。夜は企業パーティーなどのイベント催事場、土日週末は貸し切り型の結婚式場として使用されるという。尚、12月24日、25日の2日間は18:00～22:30までのディナー営業になり、コース料金は1万円。
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