大晦日は自ら「そば」を打て!

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自ら打ったそばは、きっとウマい
自ら打ったそばは、きっとウマい

   ゴーフィールドは、本格的なそば打ちが家庭で楽しめる「そば打ちキット×だし醤油セット」を2008年12月12日から、同社が運営する「かめびし醤油通販サイト」で販売している。

   そば粉に、こま板、のし棒、生地のし用シート、片刃の麺切り包丁をつけたキット。

   麺はそば粉50%、つなぎ粉50%の「五割そば」と呼ばれるもので、初心者でも生地がまとまりやすく、打ちやすいため、説明書通りに進めれば、簡単においしいそばを作ることができるという。

   だし醤油は創業250年を越える「かめびし」が最高級の素材をそろえて作った化学調味料・保存料無添加のもの。

   価格は9335円、包丁なしのセットだと5335円(共に送料別途480円)。

   また、そば粉だけの販売も行っており、「五割そば」に慣れた人は、難易度の高い「二八そば」にステップアップも。

   自ら打った麺で年越しそばを食べられたら、いい年を迎えられそうだ。

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