「本気モードのマシュマロ」そのお味やいかに？札幌グランドホテルでは新作スイーツ「ギモーヴ」を2009年7月25日から東館1階「ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー」で販売している。一般に知られるマシュマロがメレンゲをゼラチンで固めているのに対し、同商品はそれぞれの果物の天然果汁とゼラチンを加えて、モチモチした食感を作り出した。「冷凍のピューレではなく、味の濃い有機栽培のピューレを使いました。特におすすめしたいのが『シーベリー＆パッション』。そのままでは酸味がかなり強いシーベリーにパッションを加えることでとてもおいしくなっています」（副総料理長の井上政美さん）とのこと。味は、「ブルーベリー」「フランボワーズ」「シーベリー＆パッション」の3種が用意されている。現在ネット上での取り扱いは行っていないが、銀行振り込みか代引きでの個別発送が可能とのこと。（問合せ先）札幌グランドホテル ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー0120-193-400（直通） 受付時間 9:00～18:00
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