「焼りんご」が原料のビール!?

鮮やかな色合いサンクトガーレンは、焼りんごを副原料に使用した世界唯一のビール「アップルシナモンエール」を2009年10月22日に発売する。ビールにはベースモルトをトーストのように軽く焦がしたカラメルモルトを採用。カラメルモルトは、その名の通りカラメルソースやタフィー、香ばしいパイのような風味をビールにもたらす。そこに焼りんごとシナモンで、甘くスパイシーな風味を溶けこませ、アップルパイのような味わいに仕上げた。内容量は330mlで希望小売価格は450円。