2018年 5月 28日 (月)

「焼りんご」が原料のビール!?

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鮮やかな色合い
鮮やかな色合い

   サンクトガーレンは、焼りんごを副原料に使用した世界唯一のビール「アップルシナモン エール」を2009年10月22日に発売する。

   ビールにはベースモルトをトーストのように軽く焦がしたカラメルモルトを採用。カラメルモルトは、その名の通りカラメルソースやタフィー、香ばしいパイのような風味をビールにもたらす。そこに焼りんごとシナモンで、甘くスパイシーな風味を溶けこませ、アップルパイのような味わいに仕上げた。

   内容量は330mlで希望小売価格は450円。

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