表面はキャラメリゼ仕立てで風味豊か東ハトは2009年9月21日、フランス・ブルターニュ産の塩を使った焼き菓子「ソルティ・キャラメル」を発売した。生地に濃厚なキャラメルが練りこまれたサブレで、食感はさっくり。その味わいをフランス・ブルターニュ産「ゲランドの塩」が引き立てている。この塩は、塩職人（パリュディエ）の手によって作られる自然海塩で、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを豊富に含むという。価格はオープン価格。
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