写真は秋メニューの1つ「ブルーベリーヨーグルト」N・Sマネジメントが展開するスイーツチェーン「北の綿雪」は、産地銘柄までこだわった新鮮なくだものだけを厳選・使用した「プレミアムジェラート」の販売を2009年11月10日から始めた。フルーツのジェラートでは各地のJAと提携して良質素材を調達。その他、国内最高品質の牛乳や、フランス「バローナ」社のチョコレートを使用するなど、安全で高品質な原材料でつくられるだけに「プレミアム」と商品名にあるのもうなずける。旬の食材を中心として、楽しめるジェラートは季節ごとに10種類以上。秋メニュー（9～11月限定）例は、「焼きりんご」「洋なし」「バレンシアオレンジ」「レアチーズケーキ＆ストロベリー」「レモンチェロ」「紫いも」などがラインアップしており、糖分や乳脂肪分を控えたヘルシーさも売りだ。販売は「北の綿雪」各店に加え、12月上旬からは「北の綿雪」ホームページでも取り寄せられる。価格は420円～。
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