「白い恋人」から「白いバウム」登場

北海道土産の新定番になるか？石屋製菓（札幌市）は2009年12月17日、ホワイトチョコを使った白色のバウムクーヘン「白いバウム TSUMUGI」を発売する。北海道土産の定番菓子「白い恋人」で使用しているホワイトチョコレートを生地に練りこんだ。柔らかい食感と濃い味わいが特徴だという。生地の色にもこだわり、特殊な製法を使うことで、白く焼き上げた。札幌市内の百貨店や新千歳空港などで取り扱う。直径約13cmで重さは245g前後。価格は1260円。