「料理」はもっとも手を抜きたくない家事大阪ガスが2010年2月26日～3月2日、20歳～49歳の主婦1000名に対して、「家事と時間の実態」に関する実態調査を実施したところ、毎日忙しい主婦たちの本音が垣間見える、興味深い結果が明らかになった。「家事の中で最も手を抜きたくないもの」との問いに、45％と圧倒的に多かったのが「料理」だった。その理由としては、「食事は一番大切なので、できるだけ手を抜きたくない」「家族に美味しい料理を提供したい」「家族の健康を守るためには、一番大切なことだと考えているから」といったものが挙がっている。あとは「洗濯」（19％）、「掃除」（15％）、「買い物」（12％）の順だった。また、「料理で家族が喜ぶポイント」では、「美味（おい）しさ」（95％）がもっとも多く、それに続くのが「メニューのバリエーション」（51％）、そして「品数の豊富さ」（40％）。さらに、夕飯について「理想の品数」を問うと、平均は「4.5品」に。「10品」と答えた主婦もいるように、家族が喜ぶ理想の食卓を実現するためには、「美味しさ」だけでなく「品数の豊富さ」も重要なポイントのようだ。
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