バター風味、おいしくとる必須アミノ酸

これでたったの100キロカロリーテルモは、BCAA（分岐鎖アミノ酸）を含んだ食品「アミノガレット」を、2010年6月8日から全国の医療機関向けに発売した。BCAAとは、体内で合成できない必須アミノ酸のうち、バリン・ロイシン・イソロイシンの3種類の総称。筋肉や脳で使われるほか、肝臓でアンモニアの処理や、エネルギー源、たんぱく質をつくる材料として、重要な機能を担っている。今回発売された「アミノガレット」は、食べきりサイズの焼き菓子で、BCAAが持つ独特の苦味を抑え、バター風味にして手軽に食べられるようにした。バランスよく配合したBCAAが、1本あたり4000mg入っている。28本入りで4900円（税別）。テルモの宅配システム「テルミール倶楽部」でも購入できる。