ビールが苦手な人にブルーベリー発泡酒

グラスにそそぐと、まるでワインのような濃いピンク色。長野・南木曽町のリゾート宿泊施設「ホテル木曽路」は、ブルーベリーを使った麦芽100％のオリジナル発泡酒「瑠璃彩の雫（るりいろのしずく）」を2010年6月10日に発売した。ホテル内の「ブルーベリーファーム」で採れたブルーベリー果実を使い、自社ビール工場「木曽路ビール」で作った新感覚のオリジナル発泡酒。「ビールが苦手な人にも飲めるお酒を作りたい」という思いから作られたという。ベースとなるビールにはベルギーウィートを使用。ブルーベリーの風味を最大限に生かし苦みを抑えるため、ホップの使用量は最小限にとどめた。後味はほんのり甘く、ブルーベリーのさわやかな香りが残る。価格は、500ml瓶×2本セットで1200円。