セブンイレブン、おでんの販売はじまる

セブン－イレブン・ジャパンは2010年8月10日から、おでんを順次発売している。調理工程を見直すことで具材の味と品質が向上し、具は味しみ大根（75円）は契約農家で生産された国産大根を使用したもので、こだわりたまご（90円）はゆで時間を短くすることで白身をやわらかくしている。ほかに、白滝（75円）、がんも（110円）、餅入り巾着（120円）、魚河岸あげ（8月17日～、80円）、かまくらはんぺん（8月24日～、105円）なども。つゆの風味はかつおだしと昆布だしの配合を見直し、バランスが取れた煮込み感のあるものとした。また、薬味の品揃えを拡大し、練りからしに加え、みそ、柚子（ゆず）こしょうを用意している。