「帝国ホテル」の歴史に裏打ちされた「おもてなし」とは

これが伝統帝国ホテル東京は、本館1階でロビー展「『おもてなしは、続く。』～帝国ホテルに伝わる心と技」を実施している。2011年3月31日まで。10年11月3日に開業120周年を迎えた同ホテルが、歴史の中で培ってきた「おもてなし」にまつわる品々を集めた。もてなしの技やエピソードをつづったシリーズ広告「おもてなしの心」から、厳選した24点をパネル展示するほか、「ソムリエ」という言葉が浸透する前からあったオリジナルのソムリエバッジや国際コンクールで優勝したホテルのショコラティエ・赤羽目健悟さんが手がけたチョコレート細工などの「おもてなしアイテム」を展示する。鑑賞無料。