「うま味」食べる調味料

容器のデザインもおしゃれ松前屋（大阪市）は、調味料「ウマミナチュレ」シリーズを松前屋心斎橋本店と伊勢丹百貨店で2011年1月21日から販売している。真昆布を極細に切り、自然素材で炊き上げたうま味調味料。化学調味料不使用で、ごはんの上にふりかけたりパスタにあえたりするほか、料理の下ごしらえから仕上げの味きめまで広範囲に使用できる。昆布のうま味をダイレクトに味わう「プレーン」のほか、「紫蘇（しそ）」、「柚子」、「バジル」、「カレー」と5つの味をラインナップした。価格は「プレーン」が683円、そのほかが735円。